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春季菜谱 清炒莴笋丝的做法

时间:2012-02-12 16:11 来源:菜谱网 作者:营养师 点击:

    眼下虽然天气仍较寒冷,但毕竟已过立春。春季是万物复苏的季节,正是调养身体五脏的大好时机。专家提醒大家,春季食疗要多吃绿色蔬菜,少吃辛辣食物。推荐春季菜谱 清炒莴笋丝:

春季菜谱 清炒莴笋丝的做法
春季菜谱 清炒莴笋丝的做法

    用料:莴笋250克,鸡蛋2个,水发木耳250克,花生油、精盐、味精各适量。

    做法:1.将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝,鸡蛋打入碗内调成蛋汁,木耳洗净切成细丝。 健康饮食 foodwang.com

    2.炒锅上火注入花生油烧热,倒入蛋液炒成松散蛋块,放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。注意,不要炒的时间过长,否则就不脆爽了。

    功效:清热利尿,增进食欲。适合各年龄人群。


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