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夏季快手花样饭 南瓜酱焗饭的做法

时间:2012-05-27 17:31 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

夏季快手花样饭 南瓜酱焗饭的做法
夏季快手花样饭 南瓜酱焗饭的做法

  材料:南瓜250克,培根3片,鲜香菇30克、米饭250克,起司丝50克,南瓜酱360克,盐1小匙、黑胡椒1小匙。

  做法:

  南瓜酱的做法:

  1、 将约200克南瓜切小丁,30克洋葱切末,备用

  2、 锅内将40克奶油融化,爆香洋葱,放入南瓜炒香,加入2片月桂叶,加入250克高汤(或白水),加入1小匙意大利综合香料,煮到南瓜软烂,水份尽量收干,瓜酱粘稠时,挑除月桂叶即成

  南瓜酱焗饭的做法:

  1、 南瓜去皮,籽后切小块,培根切小片,香菇切小片,洋葱切小丁,烤箱预热10分钟至240度

  2、 爆香洋葱,依次放入培根、南瓜、香菇炒软熟后加入米饭炒匀,加入南瓜酱、盐、黑胡椒炒匀,盛入烤器,撒上起司丝,放入烤箱,240度,约5分钟即可。


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