夏季快手花样饭 什锦炒饭的做法

时间:2012-05-27 17:29 来源:美食网 作者:大厨 点击:次

夏季快手花样饭 什锦炒饭的做法

　　原料：米饭一碗、虾仁5只、胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、豌豆各少许、鸡蛋1个、盐

　　做法：

　　1、虾仁去虾线切小丁，胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁；

　　2、豌豆放入沸水中焯一下捞出；

　　3、鸡蛋打散入锅炒熟盛出；

　　4、锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会；

　　5、倒入豌豆和虾仁，继续翻炒；

　　6、炒至虾仁变色，倒入黄瓜和洋葱丁；

　　7、随后倒入米饭翻炒；

　　8、炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀；

　　9、撒入盐炒匀出锅。