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幼儿营养食谱:番茄丸子的做法

时间:2014-05-23 14:51 来源:美食网 作者:美食 点击:

幼儿营养食谱:番茄丸子的做法
幼儿营养食谱:番茄丸子的做法

    原料:肥瘦肉馅50克、青菜25克,番茄酱10克,葱末、姜末各少许,精盐、水淀粉各适量。
 
    做法:
 
    1.将肉馅放入碗内,加入葱姜末、精盐、水淀粉,搅匀后加番茄酱,再用力朝一个方向搅上劲,待用;青菜切成小丁。
 
    2.肉馅加入调料后,要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅,不易散碎。
 
    3.锅内放入清水,刚开后,将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内,再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。
 
    特色:色彩鲜艳,香而不腻。
 
    营养小贴士:孩子一般都喜欢吃丸子,因为它的味道好,形状大小适合孩子的口形。这道菜里含有幼儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。

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