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冲奶粉的水用40℃还是70℃?

时间:2020-08-13 11:37 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

冲奶粉的水用40℃还是70℃?
冲奶粉的水用40℃还是70℃?

    在无法进行母乳喂养的时候,配方奶粉无疑是宝宝们的最佳选择。一般来说,冲奶粉的水温只需40℃~50℃,但也有人说,奶粉最好用70℃以上的水冲泡,以便于杀灭奶粉中的有害细菌。这让很多年轻妈妈们困惑了:到底哪个说的有理呢?
 
    之所以有人说要用70℃以上的水冲泡奶粉,其目的是为了降低感染坂崎肠杆菌的风险,尤其是对于那些早产儿、低体重儿以及免疫力受损的婴幼儿,坂崎肠杆菌感染可以引起婴儿菌血症或者脑膜炎。但我们不提倡用温度过高的水冲泡奶粉,原因主要有以下几点。
 
    首先,质量合格的奶粉中是不含坂崎肠杆菌的;其次,坂崎肠杆菌感染发病率并不高,约为1/10万,而且并不是一接触坂崎肠杆菌就会感染,只有达到一定的数量才会发病;第三,用温度过高的水冲泡奶粉,在杀死可能存在的坂崎肠杆菌的同时,也把益生菌给杀灭了,从而影响宝宝的营养;第四,温度过高的水冲泡奶粉时可能会产生一些凝块,影响吸收。因此,只要购买的是合格奶粉,冲泡时注意卫生,是完全不用担心感染坂崎肠杆菌的。

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