幼儿素食主义给健康带来永久损害

时间:2007-10-20 10:38 来源:不详 作者:佚名 点击:次

    美国一位营养学家研究发现，孩子在出生头几年的幼儿阶段应适当进食肉制品，“幼儿素食主义”将给孩子的健康带来永久损害。

    据英国《卫报》日前报道，美国加利福尼亚大学的林赛·艾伦教授在美国科学促进协会年会上说，“把孩子当作素食主义者来喂养的家长不负责任”。艾伦说，肉类能提供锌、维生素B12、钙、铁和维生素A等微量元素，而这些营养元素很难从素食中摄取。

    艾伦在非洲进行的研究显示，非洲贫困地区的孩子每天多吃两勺肉类食物，其体质和智力就会有一定的改善。两年后，吃肉类较多的这些孩子的肌肉发育加快，智力有大幅度提高。而此前荷兰的科研人员也发现，如果孩子长到16岁再给饮食中加入肉类和奶制品，则为时已晚，他们的健康已受到永久损害。